辛みや生地の硬さはアレンジいろいろ！
熱々のチヂミ風おつまみとキンキンに冷えたビールはいかがでしょうか？
米粉パンケーキのミックス粉を使用して、韓国チヂミ風おつまみを作ってみました。
レシピ
| 料理名 | 原材料名 | 使用量 | 備考 | |
| チヂミ | 米粉パンケーキのミックス粉 | 100ｇ | 生地 | |
| 片栗粉 | 50ｇ | 生地 | ||
| 水 | 200ｃｃ | 生地 | ||
| ごま油 | 大さじ1 | 生地を焼く際の油 | ||
| キムチ | 40ｇ | |||
| 野菜 | 150ｇ | もやし・ニラ・じゃが芋 | ||
| ごま油 | 大さじ1 | 野菜を炒める油 | ||
| お好みの具 | 10ｇ | ごま・桜エビ・塩昆布 | ||
| たれ | しょうゆ | 大さじ1 | ||
| 酢 | 大さじ1 | |||
| コチュジャン | 小さじ1 | |||
| 合計 | 26ｃｍフライパン1枚分 | 具材によりベジ向けにも |
調理手順
1 生地の材料を全て入れ混ぜる。
2 油をしき、野菜とキムチを炒める。
3 ゆっくり生地を入れて更にお好みの具（ここでは、ごま）をのせる。
4 両面じっくりよく焼いたら 出来上がり！
たれをつけてどうぞ。
レシピ考案者からひとこと：ビールに良く合うおつまみです。
試食してみての感想：少しミックス粉の甘さはありますものの、美味しかったです。
